Conţinut

Principala diferență între ciocolată și cafea este că Ciocolata este un aliment produs din semințele de Theobroma cacao și Toffee-ul este o cofetărie.

• Ciocolată

  Ciocolata (asculta) este un preparat alimentar tipic dulce, de obicei brun, din semințe de cacao Theobroma, prăjite și măcinate. Este fabricat sub formă de lichid, pastă sau bloc, sau folosit ca ingredient aromatizant în alte alimente. Cacao a fost cultivat de multe culturi timp de cel puțin trei milenii în Mesoamerica. Cele mai vechi dovezi de urme de utilizare în Olmecs (Mexic), cu dovezi despre băuturi de ciocolată datând din 1900 î.e.n. Majoritatea oamenilor mesoamericani au făcut băuturi cu ciocolată, inclusiv maya și azteci. Semințele arborelui de cacao au un gust amar amar și trebuie fermentate pentru a dezvolta aroma. După fermentare, boabele sunt uscate, curățate și prăjite. Învelișul este îndepărtat pentru a produce cibi de cacao, care sunt apoi măcinate până la masa de cacao, ciocolată neadulată în formă brută. Odată ce masa de cacao este lichefiată prin încălzire, se numește lichior de ciocolată. Lichiorul poate fi, de asemenea, răcit și prelucrat în cele două componente ale sale: solide de cacao și unt de cacao. Ciocolata de copt, numită și ciocolată amară, conține solide de cacao și unt de cacao în proporții diferite, fără a adăuga zaharuri. O mare parte din ciocolata consumată astăzi este sub formă de ciocolată dulce, o combinație de solide de cacao, unt de cacao sau uleiuri vegetale adăugate și zahăr. Ciocolata cu lapte este ciocolata dulce care conține suplimentar lapte praf sau lapte condensat. Ciocolata albă conține unt de cacao, zahăr și lapte, dar fără solide de cacao. Solidele din cacao sunt o sursă de flavonoide și alcaloizi, cum ar fi teobromina, fenetilamina și cofeina. Ciocolata conține și anandamidă. Ciocolata a devenit unul dintre cele mai populare tipuri de alimente și arome din lume și au fost create un număr mare de produse alimentare care implică ciocolată, în special deserturi, inclusiv prăjituri, budincă, mousse, brownies de ciocolată și prăjituri cu ciocolată. Multe bomboane sunt umplute cu sau acoperite cu ciocolată îndulcită, iar barele de ciocolată solidă și barele de bomboane acoperite cu ciocolată sunt consumate ca gustări. Cadourile de ciocolată turnate în diferite forme (de exemplu, ouă, inimi, monede) au devenit tradiționale în anumite sărbători occidentale, cum ar fi Paștele, Ziua Îndrăgostiților și Hanukkah. Ciocolata este folosită și în băuturi reci și calde, cum ar fi lapte de ciocolată și ciocolată caldă și în unele băuturi alcoolice, cum ar fi creme de cacao. Deși cacaua își are originea în America, ultimii ani au văzut că națiunile africane își asumă un rol de lider în producerea cacao. Începând cu anii 2000, Africa de Vest produce aproape două treimi din lumea cacao, Coasta de Fildeș crește aproape jumătate din această cantitate.

  
  

• caramelă

  Toffeeul este o cofetărie făcută prin caramelizarea zahărului sau melasei (creând zahăr inversat) împreună cu untul și, uneori, făina. Amestecul se încălzește până când temperatura lui atinge stadiul de fisură tare de la 149 la 154 ° C (300 până la 310 ° F). În timp ce este pregătit, cafeaua este uneori amestecată cu nuci sau stafide.

• Ciocolată (substantiv)

  Un aliment făcut din boabe de cacao prăjite măcinate.

  "Ciocolata este un tratament foarte popular."

• Ciocolată (substantiv)

  O băutură făcută prin dizolvarea acestui aliment în lapte fiert sau apă.

• Ciocolată (substantiv)

  O singură bucată mică de cofetărie din ciocolată.

  "I-a cumpărat niște bomboane de ciocolată drept cadou. Ea a mâncat o ciocolată și a aruncat restul."

• Ciocolată (substantiv)

  O culoare / culoare închisă, roșiatică, ca cea a ciocolatei.

  
  

  "Pe măsură ce a gătit-o, totul a transformat o ciocolată bogată și profundă."

  "panou de culori | 61463E"

• Ciocolată (substantiv)

  O persoană neagră; ticăloșie.

• Ciocolată (adjectiv)

  Din ciocolată sau care conține

• Ciocolată (adjectiv)

  Având o culoare / culoare roșiatică-închisă.

• Ciocolată (adjectiv)

  Negru referitor la oricare dintre diversele grupuri etnice cu pigmentare închisă a pielii.

• Ciocolată (verb)

  Pentru a adăuga ciocolată în; a acoperi (mâncare) în ciocolată.

• Ciocolată (verb)

  Pentru a trata agarul de sânge prin încălzire pentru a liza globulele roșii din mediu.

• Toffee (substantiv)

  un tip de cofetărie obținut prin fierberea zahărului (sau treacol etc.) cu unt sau lapte, apoi răcirea amestecului, astfel încât să devină tare

• Toffee (substantiv)

  o mică bucată individuală de cafea

  "o cutie de pahare"

• Toffee (substantiv)

  orice fel de dulciuri; bomboane

• Toffee (substantiv)

  un fel de dulce ferm sau tare, care se înmoaie când este aspirat sau mestecat, obținut prin fierberea împreună cu zahărul și untul, adesea cu alte ingrediente sau arome adăugate

  "un kilogram de cafea de nuc"

• Toffee (substantiv)

  o bucată mică de formă de cafea.

• Toffee (substantiv)

  Prostii; gunoi

  "Vă rog să nu mă așteptați să mă încadrez pentru această încărcătură de bătrâni de cafea"

• Ciocolată (substantiv)

  O pastă sau prăjitura compusă din semințele prăjite din teobroma Cacao măcinată și amestecată cu alte ingrediente, de obicei zahăr și scorțișoară sau vanilie.

• Ciocolată (substantiv)

  Băutura obținută prin dizolvarea unei părți din pastă sau tort în apă clocotită sau lapte.

• Toffee (substantiv)

  Caramele.

• Ciocolată (substantiv)

  o băutură obținută din pudră de cacao și lapte și zahăr; de obicei băut fierbinte

• Ciocolată (substantiv)

  un aliment făcut din boabe de cacao măcinate

• Ciocolată (substantiv)

  o culoare brună medie până la închisă

• Toffee (substantiv)

  zahăr caramelizat răcit în foi subțiri