Conţinut

• Diferența principală
• Lentile vs. fasole
• Diagramă de comparație
• Ce sunt lentile?
• Ce sunt fasolea?
• Diferențe cheie
• Concluzie

Diferența principală

Principala diferență între linte și fasole este că lintea este asemănătoare cu un disc plat și are dimensiuni mai mici, iar fasolea are formă ovală sau renală și mai mare.

Lentile vs. fasole

Lentilele sunt membrii familiei de leguminoase (fructul sau semințele plantelor care se găsesc într-o păstăi sau în șopron). Sunt tipuri mici de legume cu forma lor asemănătoare lentilelor. Fasolea face parte și din familia leguminoaselor și crește în păstăi. Sunt mai mari decât lintea cu formă de rinichi. Lentilele sunt disponibile într-o mare varietate de tipuri. Cu toate acestea, doar trei dintre ele sunt cele mai populare. Aceste tipuri includ lintea verde, maro și roșie. Există multe tipuri de fasole care diferă în funcție de timpul de gătit și de valorile nutritive. Lentilele contin mai multe fibre si mai putini carbohidrati. Fasolea conține mai mulți carbohidrați și mai puțină fibră. Lentilele gătesc rapid și nu au nevoie de înmuiere. Timpul lor de gătit diferă de la tip la tip. Fasolea este de notorietate pentru că a ținut mult timp să gătească. Dar acest timp este redus atunci când este înmuiat peste noapte înainte de gătit. Această metodă de înmuiere a boabelor este de asemenea utilă pentru a îndepărta o parte din zaharurile indigestibile care pot cauza flatulență. Timpul lor de gătit depinde și de tipul lor; cu cât este mare tipul de fasole, cu cât este mai lung timpul necesar pentru a găti. Lentilele conțin proteine ​​și vitamine esențiale. Aceste legume pot fi înlocuitori de carne și alte alimente care conțin proteine. Fasolea poate fi cea mai bună completare la planul alimentar al pacienților diabetici, deoarece nu provoacă o creștere a nivelului de zahăr din sânge și au suficiente proteine ​​și vitamine. Lentilele nu își păstrează de obicei forma atunci când sunt gătite. Fasolea tinde să își mențină forma atunci când este gătită.

Diagramă de comparație

Ce sunt lentile?

Numele său latin, „„Lens Culinaris ””, reflectă clar forma de linte. Sensul direct al numelui latin este „lentilă de gătit”. Lentilele sunt membrii familiei de leguminoase (fructul sau sămânța plantelor care se găsesc într-o păstăi sau în șopron). Lentilele sunt disponibile într-o mare varietate de tipuri. Cele mai populare trei tipuri sunt lintea verde, maro și roșie. Lintea brună este ieftină și se amestecă bine în supe. Lintea verde se referă la lintea franceză și este folosită mai ales pentru salate. Ureul lor este la fel ca lintea Beluga și devin ferm atunci când sunt gătite. Lintea roșie este mai rapidă de gătit și de multe ori transformă aurul și își pierde forma după ce a fost gătită. Lentilele conțin o cantitate mare de fibre. De obicei, o jumătate de cană de linte fiartă conține 7,8 grame de fibre. Lentilele conțin cantități mai mici de carbohidrați. Timpul lor de gătit diferă de la un tip la altul. Lintea roșie gătește aproximativ 20 de minute, lintea verde timp de 30 până la 45 minute și lintea brună timp de 45 până la o oră. Lentilele sunt ușor de depozitat după gătit. Pot fi găsite uscate sau preparate în conserve din magazine. Deși pot avea tendința de a-și pierde culoarea după o perioadă îndelungată, nu își pierd valoarea nutritivă și gustul. Principalele caracteristici ale pulsului de linte sunt:

• au un conținut redus de grăsimi și un conținut ridicat de proteine ​​și vitamine esențiale
• înlocuitori de carne și alte alimente care conțin proteine
• conține mai multe fibre și mai puțini carbohidrați

Ce sunt fasolea?

Boabele fac parte din familia leguminoaselor, pe măsură ce cresc în păstăi. Sunt mai mari decât lintea cu formă de rinichi. Fasolea este cea mai bună completare la un plan dietetic al pacienților diabetici, deoarece nu provoacă o creștere a nivelului de zahăr din sânge. O ceașcă de fasole gătită oferă 15 grame de fibre care sunt utile organismului. Fasolea este versatilă și poate fi adăugată în multe feluri de mâncare precum curry, supe sau salate. Ele pot fi utilizate ca dietă standard sau ca un produs alternativ de carne, deoarece au suficiente proteine. Fasolea tinde să își mențină forma mai bine când este gătită. O jumătate de cană de fasole conține aproximativ 27 de grame de carbohidrați și 5,2 grame de grăsimi. Dar acest conținut de carbohidrați și grăsimi diferă de la un tip de fasole la celălalt. De asemenea, fasolea durează mai mult timp pentru a găti decât lintea. Dar, fasolea înmuiată corect poate dura până la 45 de minute pentru a fi complet gătită. Acest timp depinde de tipul de fasole. Fasolea are următoarele caracteristici:

• asigura sodiu redus si calorii
• beneficiază organismul cu acizi grași esențiali
• au grasimi reduse, contin un continut bogat de acizi grasi omega-3

Diferențe cheie

1. Lentilele conțin mai multe fibre și mai puțini carbohidrați, în timp ce fasolea conține mai mulți carbohidrați și mai puțină fibră.
2. A patra ceașcă de linte uscată conține 13 grame de fibre în timp ce cea de-a patra cană de boabe de rinichi conține aproximativ jumătate decât cu 7 grame de fibre și boabele de garbanzo au doar 6 grame de fibre.
3. Lentilele necesită mai puțin timp pentru a găti pe de altă parte fasolea durează mai mult timp. Timpul de gătit pentru fasole poate fi redus prin înmuierea lor în apă.
4. Lentilele nu își păstrează forma, de obicei, când fasolea gătită, invers, tinde să își mențină forma atunci când este gătită.
5. Lentilele au un impuls de dimensiuni mici, cu formă asemănătoare lentilelor, pe partea de flip fasolea este mai mare decât lintea cu formă de rinichi.

Concluzie

Lentilele și fasolea, aparținând aceleiași familii de leguminoase, atât lintea cât și fasolea au multe beneficii pentru sănătate.