Conţinut
Diferența principală
Zarzavatul devine cunoscut sub numele de castravete care are dimensiuni reduse și are prelucrarea lor în oțet, saramură și alte soluții similare pentru a le oferi un gust distinctiv. Gherkin devine cunoscut ca o varietate de castraveți care are o dimensiune mai mică, tânăr în cultivare și folosit mai ales pentru procesele de decapare.
Diagramă de comparație
| Bază | murătură | Castravecior |
| Definiție | Castravetele care are dimensiuni reduse și are prelucrarea lor în oțet, saramură și altă soluție similară pentru a le oferi un gust distinctiv. | O varietate de castraveți care are o dimensiune mai mică, tânără în cultivare și folosită mai ales pentru procesele de decapare. |
| Origine | Devine predominant în Statele Unite, Canada și Australia ca formă de castravete. | Devine răspândit în Regatul Unit și în alte țări europene. |
| mărimea | Majoritatea castraveților variază între cinci și șase centimetri când vine vorba de murături. | Bucătarii cu castraveți de dimensiuni mai mici, care variază de la unu la trei centimetri, |
| Gust | Zgârcit, dar mai moale. | Zgârcit și o ure mai cruntă. |
Ce este Pickle?
Zarzavatul devine cunoscut sub numele de castravete care are dimensiuni reduse și are prelucrarea lor în oțet, saramură și alte soluții similare pentru a le oferi un gust distinctiv. Murașii sunt castraveți economisiți într-un răspuns de oțet, sare și arome diferite. De obicei, se maturizează cu microorganisme care se întâmplă efectiv înainte de protecția oțetului. Deși inovația pentru decapare a devenit cunoscută încă din circumstanțe antichizate, murăturile sunt încă o hrănire excelentă, cu peste 27 de milioane de livre (2,27 milioane kg) cheltuite în fiecare zi. Decaparea substanțelor vegetale și a creaturilor este o strategie moderat veche pentru protecția alimentelor. Se apreciază că murăturile primare au fost create cu mai mult de 4.000 de ani în urmă, folosind castraveți locali în India. Vechii egipteni și greci s-au expus la utilizarea murăturilor pentru stima lor nutritivă și puterea recuperatoare. Murașii au fost o hrănire tipică în timpul sezonului Imperiului Roman și s-au răspândit curând prin toată Europa. În America, murăturile au fost în mod constant mainstream. Călătoriile primare în America au menținut muraturile într-o ofertă mare, deoarece acestea erau hrănitoare și nu s-au stricat pe fondul călătoriilor lungi. Există șase tipuri esențiale de fixări utilizate pentru fabricarea murăturilor. Principala susținere în masă este castravetele. Fixările suplimentare includ acizi, arome, coloranți, aditivi și stabilizanți care alcătuiesc lichidul sau alcoolul, în care se vinde muratul. O parte semnificativă a fixărilor sunt accesibile doar în anumite circumstanțe ale anului, așa că trebuie luate măsuri pentru utilizarea materialelor noi.
Ce este Gherkin?
Gherkin devine cunoscut ca o varietate de castraveți care are o dimensiune mai mică, tânăr în cultivare și folosit mai ales pentru procesele de decapare. Măsura de calorii într-un murături dulci de gherkin se bazează pe mărimea sa, cu toate acestea, indiferent de dimensiunea pe care o are muratul, conține o măsură irelevantă de grăsime. Puțin gherkin dulce conține 14 calorii, în timp ce un gherkin de dimensiuni medii conține 23 de calorii. Un gherkin dulce substanțial vă va stabili doar 32 de calorii. Respectarea admisiei calorice este o abordare pricepută pentru a-ți observa starea de bine, deoarece devorarea constantă a multor calorii determină o greutate nedorită pentru a ridica, ceea ce, astfel, poate provoca boli coronare și hipertensiune. Procedura de maturare este în întregime supusă organismelor microscopice Lactobacillus care se întâmplă în mod obișnuit, care acoperă pielea unui castravete în curs de dezvoltare. Deoarece aceste evacuare de rutină în mijlocul metodelor de colectare / presare a afacerilor, muraturile aranjate în mod obișnuit trebuie produse cu castraveți adunați în mod natural, cu excepția cazului în care microbii au înlocuit în mod fals. Samburii dulci de ardei transmit mici măsuri de potasiu, fier, vitamina C și vitamina A, Cu toate acestea, o doză mai neobișnuită de vitamina K. Un pic de gherkin dulce conține 7,1 micrograme de vitamina K. Adică 8 la sută din cele 90 de micrograme de doamne de vitamina K necesită. în fiecare zi și 6 la sută din cele 120 de micrograme bărbați au nevoie o dată pe zi. De obicei, castraveții puși într-un vas de sticlă sau lut sau un butoi de lemn, împreună cu un sortiment de arome. Printre cele utilizate în mod obișnuit ca parte a diverselor formule se numără usturoiul, hreanul, tulpinile de factură întreagă cu umbele și semințe verzi, semințe de muștar alb, struguri, stejar, vișine, coacăz negru și frunze de copac înguste, produse naturale uscate și sare.
Diferențele cheie
- Zarzavatul devine cunoscut sub numele de castravete care are dimensiuni reduse și are prelucrarea lor în oțet, saramură și alte soluții similare pentru a le oferi un gust distinctiv. Pe de altă parte, Gherkin devine cunoscut ca o varietate de castraveți care are o dimensiune mai mică, tânără în cultivare și folosită mai ales pentru procesele de decapare.
- În cele mai multe părți ale lumii, muratul are gătitul său care include mai multe articole precum mango, lămâie, morcov, ardei verde și altele. Pe de altă parte, termenul devine prevalent doar în Statele Unite, Canada și Australia, ca formă de castravete. Întrucât, calitatea Gherkin devine larg răspândită în Regatul Unit și în alte țări europene.
- Gherkin gătește mai ales cu castraveții de dimensiuni mai mici, care variază de la unu la trei centimetri, pe de altă parte, majoritatea castraveților variază între cinci și șase inci atunci când vine vorba de murături.
- Gustul gherkinului devine zgârcit și are o ure mai crocantă în comparație cu altele, pe de altă parte, gustul muratului devine strâns, dar mai moale.
- Gherkin devine un tip de murături care există într-o anumită parte a lumii. Dimpotrivă, muratul are multe alte forme, inclusiv gherkin și cornichon.
- Timpul necesar pentru a face murat are prioritate față de timpul necesar pentru a face un gherkin.
