Ramen vs. Pho - Care este diferența? - Întrebări Diferite

Conţinut

Principala diferență între Ramen și Pho este că Ramen este o taiță din Asia de Est și Pho este o supă de tăiței din Vietnam.

Ramen

Ramen () (拉麺, ラーメン, rāmen, IPA:) este un preparat japonez. Se compune din tăiței de grâu în stil chinezesc, serviți într-o carne sau (ocazional) bulion pe bază de pește, adesea aromatizat cu sos de soia sau miso și folosește toppinguri, precum carne de porc feliată (叉焼, chāshū), nori (alge uscate), menma , și solzi. Aproape fiecare regiune din Japonia are propria sa variație de ramen, precum ramenul Tonkotsu (bulion cu oase de porc) din Kyushu și miso ramenul din Hokkaido.
Pho

Phở sau pho (Marea Britanie:, SUA:, Canada:; Vietnameză: (ascultați)) este o ciorbă vietnameză formată din bulion, tăiței de orez numiți bánh phở, câteva ierburi și carne, făcute în principal cu carne de vită (phở bò) sau pui (phở gà). Pho este o populară mâncare de stradă din Vietnam și specialitatea unui număr de lanțuri de restaurante din întreaga lume. Pho își are originea la începutul secolului XX din nordul Vietnamului și a fost popularizată în restul lumii de refugiați după războiul din Vietnam. Deoarece originile phos sunt slab documentate, există un dezacord semnificativ asupra influențelor culturale care au dus la dezvoltarea lui în Vietnam, precum și asupra etimologiei cuvântului în sine. Stilurile Pho din Hanoi și Saigon diferă prin lățimea tăiței, dulceața bulionului și alegerea ierburilor.

Pho (substantiv)
O supă vietnameză cu bază de vită, servită de obicei cu tăiței de orez și carne de vită sau pui.
Pho (interjecție)
Exprimând disprețul concedierii.

Ramen (substantiv)
(în bucătăria japoneză) tăiței de gătit rapid, de obicei servite într-un bulion cu carne și legume.

Pho (substantiv)
un tip de ciorbă vietnameză, obținută de obicei din stoc de vită și mirodenii la care se adaugă tăiței și carne de vită sau pui tăiate subțire.