Conţinut
- Diferența principală
- Branza data prin razatoare Vs. Cașcaval ras
- Diagramă de comparație
- Ce este brânza mărunțită?
- Ce este brânza rasă?
- Diferențele cheie
- Concluzie
Diferența principală
Principala diferență între brânza mărunțită și brânza rasă este că brânza mărunțită este ca fâșii subțiri de brânză, în timp ce brânza rasă este ca brânza pudră.
Branza data prin razatoare Vs. Cașcaval ras
Brânza este alimentul care este derivat din lapte. Este un aliment principal în multe bucătării. Este un ingredient important, care este utilizat în diferite feluri de mâncare și poate fi, de asemenea, utilizat ca simplu. Există diferite tipuri de brânză disponibile pe piață într-o varietate de ureuri, arome și forme, de exemplu, brânză rasă și brânză rasă. Brânza mărunțită seamănă similar cu benzile subțiri de brânză. Întrucât, brânza rasă este ca brânza pudră. Brânza mărunțită ambalată conține, în general, celuloză pudră, amidon de cartofi și natamicină. Pe de altă parte, brânza rasă este alcătuită din brânză romano sau parmezan. Un răzătoare este necesar pentru a face brânza mărunțită. Pe partea de rabat, este necesară răzătoarea pentru cutie, procesor de alimente sau un microplan pentru a face brânza rasă. Brânza mărunțită se folosește în coacerea coajelor de brânză, la prepararea mac sau ca topping. În timp ce brânza rasă se folosește ca topping pe paste, pizza sau salate.
Diagramă de comparație
| Branza data prin razatoare | Cașcaval ras |
| Brânza mărunțită se referă la acel tip de brânză care suferă suprafața unei tocătoare sau răzătoare. | Brânza rasă este acel tip de brânză care trece prin procesul de grătare. |
| Aspect | |
| Brânza mărunțită este la fel ca benzile subțiri de brânză. | Brânza rasă este ca brânza pudră. |
| Tipuri de blocuri | |
| Blocul de brânză mărunțită este moale. | Blocul de brânză rasă este greu. |
| Vârsta de bloc | |
| Blocul de brânză mărunțit este păstrat la congelator pentru aproximativ 60 de minute (o oră). | Blocul de brânză rasă este îmbătrânit. |
| Facut din | |
| Brânza mărunțită este formată din mozzarella și brânză cheddar. | Brânza rasă este formată din parmezan și brânză Romano. |
| Mod de preparare | |
| Un răzătoare este necesar pentru a face brânza mărunțită. | Procesorul de alimente, un microplan și o răzătoare de cutie sunt necesare pentru a face brânza rasă. |
| Timpul de topire | |
| Brânza mărunțită se topește în general lent. | Brânza rasă se topește, în mod normal, rapid. |
| Metoda de consum | |
| Brânza mărunțită se folosește la gătitul mac și brânză, la coacerea cascavalului de brânză și poate fi de asemenea folosită ca topping. | Brânza rasă se folosește ca topping pe salate, pizza sau paste etc. |
Ce este brânza mărunțită?
Brânza mărunțită se referă la fâșii lungi și subțiri de brânză care sunt produse atunci când brânza este presată de-a lungul suprafeței unei mărunțitoare sau a unei răzătoare. Pentru a face brânza mărunțită, un bloc de brânză moale este păstrat la congelator pentru cel puțin 60 de minute (1 oră). Și apoi folosim un dispozitiv numit răzătoare pentru a mărunți brânza. Brânza mărunțită este formată din mozzarella și cheddar și, de asemenea, conține ingrediente precum celuloză pudră, amidon de cartofi și natamicină. Aceste ingrediente au proprietăți anti-aglomerare și desecare care ajută la păstrarea separată a mărunțelelor de brânză. Brânza mărunțită se topește, în general, mai lent decât brânza rasă. Acest tip de brânză se folosește la gătitul mac și brânză, la coacerea cascavalului de brânză și poate fi, de asemenea, utilizat ca topping.
Ce este brânza rasă?
Brânza rasă este tipul de brânză care este produs prin procesul de grătare. De obicei, brânzeturile cu vârsta tare sunt utilizate în acest scop. Brânza poate fi cumpărată deja grăbită prin piață sau putem folosi o răzătoare de mână pentru a gratui brânza manual. Brânzeturile rasă pe care le cumpărăm de pe piață sunt adesea amestecuri de mai multe tipuri de brânză, cum ar fi parmezan și pecorino. Brânza rasă reacționează diferit în aplicațiile sau rețetele la alimentele gătite decât brânza rasă și este, de asemenea, mult mai fină decât brânza rasă. Putem folosi, de asemenea, un micro-plan pentru a face brânza rasă. Microplane rulează pur și simplu brânza de-a lungul suprafeței sale și este ușor de utilizat. Brânza rasă se topește în mod normal mai repede decât brânza mărunțită. Acest tip de brânză este de obicei folosit ca topping pe salate, pizza sau paste.
Diferențele cheie
- Brânza mărunțită se referă la acel tip de brânză care suferă suprafața unei mărunțitoare sau mai mare, în timp ce brânza rasă este acel tip de brânză care suferă procesul de grătare.
- Brânza mărunțită este la fel ca benzile subțiri de brânză; pe de altă parte, Brânza rasă este ca brânza pudră.
- Blocul de brânză mărunțită este moale. În schimb, blocul de brânză rasă este greu.
- Blocul de brânză mărunțit este păstrat la congelator pentru aproximativ 60 de minute (o oră), pe partea de rabat, blocul de brânză rasă este îmbătrânit.
- Brânza mărunțită este formată din mozzarella și brânză cheddar, în timp ce brânza rasă este formată din parmezan și brânză Romano.
- O răzătoare este necesară pentru a face brânza mărunțită, pe de altă parte, procesator de alimente, un Microplane și o răzătoare pentru cutie pentru a face brânza rasă.
- Brânza mărunțită se topește, în general, lent, pe partea flip, brânza rasă se topește rapid.
- Brânza mărunțită se folosește la gătitul mac și brânză, la coacerea brânzeturilor și poate fi de asemenea folosită ca topping, în timp ce brânza rasă este de obicei folosită ca topping pe salate, pizza sau paste.
Concluzie
Din discuția de mai sus, este rezumat că brânza mărunțită apare ca fâșii lungi subțiri și folosită în gătitul mac și brânză etc., în timp ce o brânză rasă arată ca fragmente minuscule și este pudră în natură folosită ca topping pe salate, pizza sau paste etc.
