Conţinut
- Diferența principală
- Măg. Vs. Vită
- Diagramă de comparație
- Ce este Vitelul?
- Ce este Carnea de vită?
- Diferențele cheie
- Concluzie
Diferența principală
Principala diferență între Vița și Carnea de Vită este aceea că Vitelul este carnea viței, în timp ce Carnea de vită este carnea de bovine.
Măg. Vs. Vită
Oamenii au mâncat carne din timpuri preistorice. Au crescut animale în jurul anului 8000 î.Hr. pentru a oferi acces gata la lapte și piele. Nu se știe când oamenii încep să gătească carne, dar, pe măsură ce trece timpul, există o cerere mare pentru asta. Folosim un tip de carne diferit în viața noastră de zi cu zi, cum ar fi puiul, năutul, carnea de vită și de vițel etc. bovine. Această carne se numește apoi carne de vită. Cu alte cuvinte, Vitelul este carnea viței; pe de altă parte, carnea de vită provine de la vite mai vechi. Vitelul are o culoare roz aprins în timp ce; carnea de vită devine roșie mai închisă. Mai mult decât atât, vițelul este puțin mai fraged decât carnea de vită, deoarece mușchii ei nu au funcționat la fel de mult ca mușchii cărnii de vită și au un gust mult mai moale. Vitelul este de fapt mai ușor de digerat pentru corpul nostru decât carnea de vită, deoarece carnea este mult mai fragedă. Conținutul nutrițional al viței și al cărnii de vită nu este de fapt prea diferit unul de celălalt. Dar, carnea de vită conține de trei ori mai mult fier și zinc de două ori mai mult decât vițelul. Pe de altă parte, vițelul conține mai mult potasiu, magneziu, cupru, fosfor decât alții. Când vorbim despre vitamine, trebuie menționat că vițelul conține vitamine relativ mari, deoarece conține aproximativ de două ori mai multe vitamine B3 și B5 decât altele. Dar acesta din urmă conține de două ori mai multă vitamina B12 decât altele, și ambele conțin aproape aceeași cantitate de vitamina B6 și K.
Diagramă de comparație
| Vițel | Vită |
| Carnea vițeilor sau a bovinelor mai mici de 20 de săptămâni este cunoscută sub denumirea de vițel. | Carnea de la bovine adulte este cunoscută sub numele de carne de vită. |
| Culoare | |
| Vitelul are o culoare roz aprins. | Carnea de vită are o culoare roșie mai închisă. |
| Delicat, fraged | |
| Carnea de vițel este un pic mai fragedă sau are un gust mult mai moale, deoarece mușchii săi nu au funcționat la fel de mult ca și mușchii cărnii de vită. | Carnea de vită este mai puțin fragedă din cauza folosirii excesive a mușchilor. |
| Digestie | |
| Vitelul este de fapt mai ușor de digerat pentru corpul nostru datorită moliciunii sale. | Carnea de vită este greu de digerat din cauza durității sale. |
| Preț | |
| Vitelul este mai scump. | Carnea de vită este mai puțin costisitoare. |
| Carb | |
| Vitelul are zero carbohidrați, așa că este bine pentru persoanele care evită să mănânce alimente bogate în calorii sau cu colesterol ridicat. | Carnea de vită are conținut ridicat de carbohidrați. |
| minerale | |
| Vitelul are un conținut scăzut de minerale. | Carnea de vită are un conținut ușor mai mare de minerale. |
| vitamină | |
| Vitelul este mai mare în vitamine. | Carnea de vită are un conținut scăzut de vitamine. |
| Asistență inflamatorie și imună | |
| Vitelul nu prezintă niciun fel de asistență inflamatorie sau imună. | Multe probleme de sănătate imunitară și inflamația cronică sunt reduse radical datorită aportului de carne de vită alimentată cu iarbă. |
| gătit | |
| Vițelul este ușor de gătit. | Cu cât animalul este mai în vârstă, cu atât este nevoie de mai mult timp pentru a găti. |
Ce este Vitelul?
Vitelul este carne de vițel sau de vițel. Nu depinde de sex sau de tipul animalului, doar la vârstă - cu cât este mai tânăr vițelul, cu atât este mai strălucitoare culoarea. Există multe soiuri: vițelul bob este carne de vițel de cinci zile, vițelul hrănit cu lapte este carnea de la vițe cu vârsta cuprinsă între 18 și 20 de săptămâni, vițelul sau vițeii hrăniți cu cereale de la 22 de ani până la viței de 26 de săptămâni este vițel roșu sau vițel hrănit cu cereale, iar masa de trandafir are 35 de săptămâni de vițel carne. Carnea de vițel este un pic mai fragedă sau are un gust mult mai moale, deoarece mușchii săi nu au funcționat la fel de mult ca și mușchii cărnii de vită. Vitelul este ușor de gătit și este mai scump.
Ce este Carnea de vită?
Carnea de vită este carnea de la vaci adulte. Aceasta este a treia cea mai consumată carne din lume și poate fi gătită în diverse moduri. Carnea de vită este un tip de carne care este mai dens, cu un gust foarte consistent. Cu cât animalul este mai în vârstă, cu atât este mai lung pentru a găti. Mai mult, studiile arată că problemele de sănătate imună și inflamații cronice sunt radical reduse din cauza aportului de carne de vită hrănită cu iarbă. Și toate acestea datorită unei cantități mari de vitamina E antioxidantă și beta-caroten, seleniu și zinc în consistența cărnii de vită. Acidul linoleic conjugat (CLA) este un acid gras omega-6 prezent în carnea de vită alimentată cu iarbă. Structura sa unică promovează o varietate de beneficii pentru sănătate, cum ar fi sprijin pentru inflamație și imunitate, creșterea masei osoase, reglarea zahărului din sânge, menținerea masei corporale slabe și reducerea grăsimilor corporale.
Diferențele cheie
- Carnea de viței sau bovine mai mici de 20 de săptămâni este cunoscută sub numele de vițel, în timp ce carnea de la bovine adulte este cunoscută sub numele de carne de vită.
- Vitelul are o culoare roz aprins; pe de altă parte; carnea de vită are o culoare roșie mai închisă.
- Carnea de vițel este puțin mai fragedă sau are un gust mult mai moale, deoarece mușchii săi nu au funcționat la fel de mult ca mușchii de vită, în schimb, carnea de vită este mai puțin fragedă din cauza folosirii excesive a mușchilor.
- Carnea de vițel este de fapt mai ușoară pentru digerarea corpului nostru datorită moliciunii sale, pe partea basculantă, carnea de vită este greu de digerat din cauza durității sale.
- Vitelul este mai scump; pe de altă parte, carnea de vită este mai puțin costisitoare.
- Vitelul are zero carbohidrați, așa că este bine pentru persoanele care evită să mănânce alimente bogate în calorii sau cu colesterol ridicat în timp ce carnea de vită are conținut ridicat de carbohidrați.
- Vitelul are un conținut scăzut de minerale, în timp ce carnea de vită are conținuturi minerale puțin mai mari.
- Vitelul este mai mare în vitamine; pe de altă parte, carnea de vită are un conținut scăzut de vitamine.
- Vitelul nu prezintă niciun fel de asistență inflamatorie sau imună, în timp ce problemele de sănătate imunitară și inflamația cronică sunt reduse radical din cauza aportului de carne de vită alimentată cu iarbă.
- Carnea de vițel este ușor de gătit, pe partea de flip, cu cât este mai în vârstă animalul, cu atât mai mult timp este nevoie pentru a găti.
Concluzie
Din discuțiile de mai sus, este rezumat că carnea de vițel este carnea bovinelor mai tinere, care este moale și ușor de gătit, în timp ce carnea de vită este carnea bovinelor adulte care este greu și greu de gătit.
