Conţinut

Principala diferență între coacăz negru și Cassis este că: Coacăzul negru este o specie de plantă și Cassis este o comună din Bouches-du-Rhône, Franța.

• coacăze negre

  Coacăza neagră sau coacăza neagră (Ribes nigrum) este un arbust lemnos din familia Grossulariaceae cultivat pentru boabele sale. Este originar din părțile temperate ale Europei centrale și de nord și din Asia de nord, unde preferă solurile fertile umede și este cultivat pe scară largă atât comercial, cât și intern. Este de iarnă, dar vremea rece la înflorire în timpul primăverii reduce dimensiunea culturii. Buchete de fructe negre lucioase mici se dezvoltă de-a lungul tulpinilor vara și pot fi recoltate manual sau cu mașină. Fructele crude sunt deosebit de bogate în fitochimice de vitamina C și polifenol. Coacăzele negre pot fi consumate crude, dar sunt de obicei gătite într-o varietate de preparate dulci sau savuroase. Sunt utilizate pentru a face gemuri, jeleuri și siropuri și sunt cultivate comercial pentru piața de sucuri. Fructul este folosit și la prepararea băuturilor alcoolice, atât fructele cât și frunzele au utilizări în medicina tradițională și la prepararea coloranților. Ca o cultură, coacăzul negru suferă de mai multe dăunători și boli. Cea mai gravă boală este inversarea, cauzată de un virus transmis de acarianul de coacăz negru. Altul este rugina de blister de pin alb care alternează între două gazde fără legătură, unul din genul Ribes (coacăză neagră inclus) și celălalt un pin alb. Această ciupercă a cauzat pagube când fructele au fost introduse pentru prima dată în America de Nord, unde pinii albi autohtoni nu au rezistență genetică la boală. Drept urmare, coacăza neagră a fost supusă, în cea mai mare parte a secolului XX, a unor restricții în unele părți ale Statelor Unite ca vector de boală. Eficiența acestor restricții este discutabilă, deoarece și alte specii Ribes găzduiesc boala și sunt native din America de Nord. Creșterea se desfășoară în Scoția, Polonia, Lituania, Norvegia și Noua Zeelandă pentru a produce fructe cu calități alimentare mai bune și tufe cu rezistență mai mare și rezistență la boli.

  
  

• Cassis

  Cassis (pronunție franceză:; Occitan: Cassís) este o comună situată la est de Marsilia în departamentul Bouches-du-Rhône în regiunea Provența-Alpi-Coasta dAzur, a cărei coastă este cunoscută în engleză sub denumirea de Riviera Franceză, în sud. Franţa. Este o destinație turistică populară, renumită pentru stâncile (falaise) și orificiile adăpostite numite calanque. Vinurile de Cassis sunt albe și roze, și nu trebuie confundate cu crème de cassis, o specialitate din Burgundia care își ia numele de coacăze negre (cassis), nu de comună.

• Coacăz negru (substantiv)

  ortografie alternativă de coacăz negru

• Cassis (substantiv)

  Planta de coacăze negre, Ribes nigrum; aroma fructelor sale de padure

• Cassis (substantiv)

  Un lichior făcut din aceste fructe de pădure, în special crème de cassis.

  "Cassis și sodă este o băutură populară."

  
  

• Cassis (substantiv)

  O notă de aromă de vin, care sugerează caracteristicile fructate și pline de corp ale fructului; mai ales denumită coacăz negru în Marea Britanie, unde fructele sunt comune.

• Coacăz negru (substantiv)

  o mică boabă neagră comestibilă rotundă care crește în ciorchini agățați.

• Coacăz negru (substantiv)

  arbustul larg cultivat care poartă coacăze negre.

• Cassis (substantiv)

  un lichior de coacăze negre siropat produs mai ales în Burgundia.

• Cassis (substantiv)

  un vin produs în regiunea Cassis, un mic oraș în apropiere de Marsilia.