Conţinut
Diferența principală
Custard și înghețată sunt ambele o formă de mâncare dulce servită ca deșert. Crema și înghețata sunt total diferite între ele, dar sunt totuși sub formă de cremă sub formă înghețată, deseori amestecate cu înghețata. Înghețata este desertul înghețat format din lapte și smântână. Uneori, bucăți de fructe împreună cu diferite arome sunt, de asemenea, amestecate pentru gust. Diferența de bază între cremă și înghețată este că crema este gătită și este un amestec de lapte, smântână și gălbenuș de ou, în timp ce înghețata nu este gătită și nu conține niciun ou sau gălbenuș de ou.
Diagramă de comparație
| custard | Inghetata | |
| Definiție | Custarda este o mâncare dulce gătită servită ca desert. Este format din lapte, smântână și gălbenuș de ou. | Înghețata este un aliment dulce înghețat servit ca desert congelat sau chiar gustare. Este format din cremă, lapte și arome artificiale. |
| Ingrediente de bază | Ingredientele de bază ale cremei includ laptele, smântâna, gălbenușul de ou și zahărul. | Ingredientele de bază ale înghețatei includ arome artificiale, lapte, smântână etc. |
| calorii | Custardul are de obicei mai puține calorii decât înghețata. | Înghețata are mai multe calorii decât cremă și majoritatea deserturilor congelate. |
| Flavours | În principal arome pe bază de fructe. Poate fi natural sau artificial. | Aromele artificiale sunt utilizate în înghețate. Cele populare sunt vanilia, ciocolata etc. |
| Procedură | Se gătește inițial în aragaz sau cazan decât după amestecul de ingrediente se răcește la congelator. | Înghețata este de obicei făcută de producătorii de înghețată acasă. Este fabricat și pe mașini grele și în industrii. |
| Temperatura la servire | Custardul este servit de obicei la 18 F, ceea ce este mai mult comparativ cu înghețata. | Înghețata, servită ca desert congelat, are de obicei o temperatură scăzută decât 10 F și creștere. |
| Grăsime pe cană | 4 grame | 11 grame |
| Raport proteic | Custardul are mai multe proteine din cauza adaosului de gălbenuș de ou. De obicei este de 4 grame pe porție. | 3 grame de proteine pe servire, de obicei, din cauza adaosului de gălbenuș de ou. |
Ce este Custard?
Custardul este o formă de mâncare dulce care este gătită inițial și apoi răcită pentru a fi servită ca desert. Custodele sunt adesea servite ca un desert înghețat, datorită căruia sunt confundate cu înghețate. Grijile sunt preparate prin lapte, smântână și gălbenuș de ou. Gălbenușul de ou este ingredientul principal al cremei care îl distinge de înghețată și o altă formă de deserturi. Custardul are, de obicei, mai mult raport proteic, dar calorii scăzute în comparație cu înghețata din cauza adăugării gălbenușului de ou. Custardul este preparat prin gătirea laptelui și smântână după adăugarea gălbenușului de ou în el. Unele creștere disponibile pe piață au și amidon și amestec de porumb. După gătit, crema este păstrată la congelator. Se servește atunci când este răcit ca desert și chiar desert congelat, de asemenea, în unele cazuri. Custodele au de obicei arome naturale pe bază de fructe adăugate în ele.
Ce este înghețata?
Înghețata este forma de mâncare dulce care este servită ca desert congelat și chiar gustări. Înghețata este formată din lapte, smântână, arome artificiale și multe alte substanțe aditive. Gălbenușul de ou nu este prezent sub nicio formă a înghețatei. Înghețata nu este gătită ca la cremă. Se prepară în mașinile de înghețată dacă sunt acasă și în mașinile cu containere mari din industria comercială. Înghețata are un raport proteic mai mic în comparație cu cremele, dar are mai multe calorii pe porție. Aromele artificiale populare de înghețate îndrăgite în întreaga lume sunt vanilia, ciocolata și căpșuna.
Custard vs. înghețată
- Custarda este mâncarea dulce care este gătită inițial și apoi se răcește și se servește ca desert.
- Înghețata este mâncarea dulce formată din lapte, smântână și arome artificiale, care sunt servite ca desert congelat.
- Custardul este format din lapte, smântână și gălbenuș de ou.
- Gălbenușul de ou sau de ou lipsește în înghețată.
- Inghetata are de obicei arome artificiale. Cele mai populare sunt de vanilie și ciocolată.
- Custard are arome naturale, iar mai multe dintre ele sunt pe bază de fructe.
- Înghețata nu este gătită ca o cremă, ci se prepară prin mașină de înghețată.
- Custarda poate fi servită și ca deșert înghețat.
- Custardul are mai multe proteine datorate gălbenușului de ou decât înghețata.
