Conţinut

• Gras

  
  

  Grăsimea este unul dintre cele trei macronutrienți principali, alături de ceilalți doi: carbohidrați și proteine. Moleculele cu grăsimi constau în primul rând în atomii de carbon și hidrogen, astfel că toate sunt molecule de hidrocarburi. Exemple includ colesterolul, fosfolipidele și trigliceridele. Termenii „lipid”, „ulei” și „grăsime” sunt adesea confundați. "Lipid" este termenul general, deși un lipid nu este neapărat un triglicerid. „Ulei” se referă în mod normal la o lipidă cu lanțuri de acizi grași scurti sau nesaturați, care este lichid la temperatura camerei, în timp ce „grăsime” (în sensul strict) se poate referi în mod specific la lipide care sunt solide la temperatura camerei - cu toate acestea, „grăsime” ( în sens larg) poate fi folosit în știința alimentelor ca sinonim pentru lipide. Grăsimile, ca și alte lipide, sunt în general hidrofobe și sunt solubile în solvenții organici și insolubile în apă. Grăsimea este un aliment important pentru multe forme de viață, iar grăsimile servesc atât funcții structurale, cât și metabolice. Ele sunt o parte necesară a dietei majorității heterotrofelor (inclusiv a oamenilor) și sunt cele mai dense din punct de vedere energetic, deci cea mai eficientă formă de stocare a energiei și nu leagă apa, astfel încât nu crește masa corporală la fel de mult ca proteinele, în special carbohidrații din care se leagă mult mai multă apă. Unii acizi grași care sunt eliberați prin digestia grăsimilor sunt numiți esențiali, deoarece nu pot fi sintetizați în organism din constituenți mai simpli. În alimentația umană există doi acizi grași esențiali (EFA): acidul alfa-linolenic (un acid gras omega-3) și acidul linoleic (un acid gras omega-6). Alte lipide necesare organismului pot fi sintetizate din aceste și alte grăsimi.Grăsimile și alte lipide sunt descompuse în organism prin enzime numite lipaze produse în pancreas. Grăsimile și uleiurile sunt clasificate în funcție de numărul și legarea atomilor de carbon din lanțul alifatic. Grăsimile care sunt grăsimi saturate nu au legături duble între carbonii din lanț. Grăsimile nesaturate au unul sau mai mulți carboni cu legătură dublă în lanț. Nomenclatura se bazează pe capătul non-acid (non-carbonil) al lanțului. Acest capăt se numește capătul omega sau capătul n. Astfel, acidul alfa-linolenic este numit acid gras omega-3, deoarece al 3-lea carbon de la acel capăt este primul carbon dublu legat în lanț, care contează de la acest capăt. Unele uleiuri și grăsimi au legături duble multiple și sunt, prin urmare, numite grăsimi polinesaturate. Grăsimile nesaturate pot fi împărțite în continuare în grăsimi cis, care sunt cele mai frecvente în natură, și grăsimile trans, care sunt rare. Grasimile nesaturate pot fi modificate prin reactia cu hidrogenul efectuat de un catalizator. Această acțiune, numită hidrogenare, tinde să rupă toate legăturile duble și face o grăsime complet saturată. Pentru a reduce scurtarea legumelor, apoi, grăsimile lichide nesaturate cis, cum ar fi uleiurile vegetale sunt hidrogenate pentru a produce grăsimi saturate, care au proprietăți fizice mai dezirabile, de exemplu, se topesc la o temperatură dorită (30–40 ° C) și se depozitează bine, întrucât uleiurile polinesaturate devin rancide când reacționează cu oxigenul din aer. Cu toate acestea, grăsimile trans sunt generate în timpul hidrogenării sub formă de contaminanți creați printr-o reacție laterală nedorită pe catalizator în timpul hidrogenării parțiale. Grăsimile saturate se pot stiva într-un aranjament ambalat, astfel încât se pot solidifica ușor și sunt de obicei solide la temperatura camerei. De exemplu, grăsimile animale, albia și untura au un conținut ridicat de acizi grași saturați și sunt solide. Pe de altă parte, uleiurile de măsline și de in sunt nesaturate și lichide. Grăsimile servesc atât ca surse de energie pentru organism, cât și ca depozite de energie care depășesc ceea ce organismul are nevoie imediat. Fiecare gram de grăsime, atunci când este ars sau metabolizat, eliberează aproximativ 9 calorii alimentare (37 kJ = 8,8 kcal). Grăsimile sunt descompuse în corpul sănătos pentru a-și elibera constituenții, glicerolul și acizii grași. Glicerolul în sine poate fi transformat în glucoză de către ficat și astfel devine o sursă de energie.

  
  

• Grăsime (adjectiv)

  Purtați mai multe grăsimi decât de obicei pe corp; grăsuț; nu slab sau subțire.

  „Omul gras a avut probleme să intre prin ușă”.

  „Cel mai gras porc ar trebui să producă cea mai mare carne”.

• Grăsime (adjectiv)

  Gros.

  „Portofelele grase ale oamenilor din oraș au adus bucurie ambulantilor”.

• Grăsime (adjectiv)

  Bountiful.

• Grăsime (adjectiv)

  Uleios; gras; onctuos; bogat; spus de mâncare.

• Grăsime (adjectiv)

  Expunerea calităților unui animal gras; aspru; greu; brut; plictisitor; prost.

• Grăsime (adjectiv)

  Fertil; productiv.

  "un sol gras;"

  "o pășune grasă"

• Grăsime (adjectiv)

  Bogat; producerea unui venit mare; de dorit.

  "un beneficiu de grăsime;"

  "un birou gras;"

  "un job gras"

• Grăsime (adjectiv)

  Abundent în bogății; afluent; norocos.

  
  

• Grăsime (adjectiv)

  Un personaj care îi permite compozitorului să facă salarii mari; menționat despre materie care conține semifabricate, tăieturi sau mai multe plumburi etc.

  „o grăsime luată;

  "o pagină grasă"

• Grăsime (adjectiv)

  formă alternativă de phat

• Fat (substantiv)

  Un țesut de animale specializat, cu un conținut ridicat de ulei, utilizat pentru stocarea pe termen lung a energiei.

• Fat (substantiv)

  O substanță rafinată care seamănă chimic cu uleiurile din grăsimea animală.

• Fat (substantiv)

  Acea parte a unei organizații se consideră risipitoare.

  "Trebuie să tăiem grăsimea din această companie"

• Fat (substantiv)

  O erecție.

  "L-am văzut pe Daniel să crape o grăsime."

• Fat (substantiv)

  O lovitură slab jucată în care mingea este lovită de partea superioară a capului clubului. (a se vedea, de asemenea, subțire, gamba, piciorul)

• Fat (substantiv)

  Cele mai bune sau mai bogate producții; cea mai bună parte.

  „a trăi pe grăsimea țării”

• Fat (substantiv)

  Lucrare care conține mult semifabricat, sau echivalentul său, și, prin urmare, profitabilă pentru compozitor.

• Fat (substantiv)

  O cadă mare sau vas pentru apă, vin sau alte lichide; o cisternă.

• Fat (substantiv)

  O măsură uscată, în general egală cu nouă bucșe.

• Fat (verb)

  A face grasime; a ingrasa.

  "ucide vițelul gras"

• Fat (verb)

  A deveni gras; a ingrasa.

• Jucător (adjectiv)

  Dintr-o persoană, ușor supraponderală, oarecum grasă și, prin urmare, moale, plină și rotunjită.

  „Evident, copilul dolofan mânca prea mult”.

• Jucător (adjectiv)

  Dintr-o parte a corpului, care conține o cantitate moderată de grăsime.

  „Este destul de normal ca bebelușii să aibă obrazul dolofan”.

• Chubby (substantiv)

  O persoană dolofană și plină

• Chubby (substantiv)

  Un om homosexual supraponderal sau obez.

• Chubby (substantiv)

  O erecție a penisului, mai ales când este scurtă și cu o circumferință mare; un boner.

  "Hei, Lucius, am vrut doar să împărtășesc o informație personală cu tine. Am un ... dolofan chiar acum pentru că aceasta este una dintre cele mai grozave experiențe ale vieții mele! - Taladega Nights: The Ballad of Ricky Bobby "

• Fat (substantiv)

  o substanță uleioasă naturală care apare în corpurile animale, în special atunci când este depusă sub formă de strat sub piele sau în jurul anumitor organe

  "balenele și garniturile se izolează cu straturi de grăsime"

• Fat (substantiv)

  o substanță grasă obținută din produse animale sau vegetale, folosită la gătit

  „o dietă bogată în grăsimi animale”

  "grasime"

• Fat (substantiv)

  prezența excesului de grăsime la o persoană sau animal

  "era un bărbat înalt, alergând la grăsime"

• Fat (substantiv)

  oricare dintre grupurile de esteri naturali ai glicerolului și a diferiților acizi grași, care sunt solizi la temperatura camerei și sunt principalele componente ale grăsimii animale și vegetale

  "aproximativ 40% din caloriile noastre zilnice sunt derivate din grăsimile dietetice"

• Grăsime (adjectiv)

  (a unei persoane sau a unui animal) care are o cantitate mare de carne în exces

  "șoferul era un bărbier care sufla gras"

• Grăsime (adjectiv)

  (a unui animal crescut pentru hrană) a făcut ca să fie sacrificat.

• Grăsime (adjectiv)

  continand multa grasime

  "slănină grasă"

• Grăsime (adjectiv)

  (cărbune) care conține o proporție mare de uleiuri volatile.

• Grăsime (adjectiv)

  mare în vrac sau circumferință

  "o țigară grasă"

• Grăsime (adjectiv)

  (în special în ceea ce privește recompensa financiară) substanțială

  "un profit gras"

  "un control de grăsime"

• Grăsime (adjectiv)

  folosit ironic pentru a exprima convingerea că ceva este puțin probabil sau nu există

  "șansa grasă de a avea influența deciziilor băieților"

• Fat (verb)

  face sau devine gras

  "porcii s-au ingrasat"

  "numărul de vite negre sunt îngrășate aici"

• Fat (substantiv)

  O cadă mare, un rezervor sau un vas; o cuvă.

• Fat (substantiv)

  O măsură a cantității, diferită pentru diferite mărfuri.

• Fat (substantiv)

  O substanță lichidă grasă sau grasă care constituie cea mai mare parte a țesutului adipos al animalelor și distribuită pe scară largă în semințele plantelor. A se vedea Țesutul adipos, sub Adipose.

• Fat (substantiv)

  Cele mai bune sau mai bogate producții; cea mai bună parte; ca, să trăiască pe grăsimea țării.

• Fat (substantiv)

  Muncă. care conține mult semifabricat sau echivalentul său și, prin urmare, profitabil pentru compozitor.

• Grăsime (adjectiv)

  Abundent cu grăsime

• Grăsime (adjectiv)

  Expunerea calităților unui animal gras; aspru; greu; brut; plictisitor; prost.

• Grăsime (adjectiv)

  Fertil; productiv; ca, un sol gras; o pășune grasă.

• Grăsime (adjectiv)

  Bogat; producerea unui venit mare; de dorit; ca, un beneficiu de grăsime; un birou gras; o slujbă grasă.

• Grăsime (adjectiv)

  Abundent în bogății; afluent; norocos.

• Grăsime (adjectiv)

  Un personaj care îi permite compozitorului să facă salarii mari; - menționat despre materie care conține semifabricate, tăieturi sau multe conditii, etc .; ca, o grasime ia; o pagină grasă.

• Gras

  A face grasime; a ingrasa; a face plin și cărnos cu mâncare din abundență; ca, la păsări grase sau oi.

• Fat (verb)

  Pentru a crește gras, plumb și cărnos.

• Jucător (adjectiv)

  Ca un dolofan; plump, scurt și gros.

• Fat (substantiv)

  o substanță moale grasă care apare în țesutul organic și constând dintr-un amestec de lipide (în mare parte trigliceride);

  "pizza are prea multa grasime"

• Fat (substantiv)

  un fel de țesut corporal care conține grăsimi stocate care servește ca sursă de energie; țesutul adipos amortizează și izolează organele vitale;

  „țesutul gras le-a protejat de frigul sever”

• Fat (substantiv)

  excesul de greutate corporală;

  "a găsit grăsimea dezgustătoare atât în ​​sine, cât și în ceilalți"

• Fat (verb)

  face grăsime sau prăpăd;

  "Vom smulge acel copil sărac de foame"

• Grăsime (adjectiv)

  având multă carne (în special grăsime);

  "el nu-și amintea cât de grasă era"

• Grăsime (adjectiv)

  având un diametru relativ mare;

  "o frânghie grasă"

• Grăsime (adjectiv)

  care conține sau este compus din grăsimi;

  "alimente grase"

  „țesut gras”

• Grăsime (adjectiv)

  lucrativ;

  "un contract suculent"

  "o treabă frumoasă de grăsime"

• Grăsime (adjectiv)

  marcată de o mare rodnică;

  "terenuri agricole fertile"

  "un teren gras"

  "o podgorie productivă"

  "sol bogat"

• Grăsime (adjectiv)

  un corp dolofan;

  "baiatul avea o fata rotunjita si obraji grasi"

• Jucător (adjectiv)

  eufemisme pentru grasimi usoare;

  "acum o generație ... actrițele buxom erau populare"

  "bebelusi dolofani"

  "plin de plăcere"