Conţinut

• Ketohexose

  
  

  O cetohexoză este o hexoză care conține cetonă (o monosacharidă cu șase atomi de carbon). Cele mai frecvente cetohexoze, fiecare reprezentând o pereche de enantiomeri (izomeri D și L), includ psihoză, fructoză, sorboză și tagatoză. Cetohexoza este stabilă pe o gamă largă de pH, și cu un pKa primar de 10,28, se va deprotona doar la pH ridicat, deci este marginal mai puțin stabil decât aldohexoza în soluție. Formula de bază pentru toate cetohexozele este văzută ca C6H12O6 { displaystyle { ce {C6H12O6}}} cu o greutate moleculară de 180,156 g / mol. Diferitele variații ale acestui tip de moleculă provin din variabila chiralitate R și S în jurul celui de-al treilea, al patrulea și al cincilea carbon. Cu toate că toate acestea au structuri similare, fiecare are propria utilizare și proprietăți. Fructoza atât în ​​configurațiile L cât și în D este solubilă în apă, alcool și eter. D-Sorbosul este frecvent utilizat în sinteza comercială a acidului ascorbic. D-Tagatoza este o cetohexoză naturală rară care se găsește în cantități mici în alimente și are diverse beneficii pentru sănătate.

  
  

• hexoză

  În chimia bio-organică, hexoza este un monosacharid cu șase atomi de carbon, având formula chimică C6H12O6. Hexozele sunt clasificate pe grupe funcționale, cu aldohexozele având o aldehidă la poziția 1 și cetohexozele având o cetonă la poziția 2.

• Cetohexose (substantiv)

  Orice hexoză conținând o grupare cetonică.

• Hexose (substantiv)

  Un zahăr sau zaharidă conținând șase atomi de carbon.

  "Glucoza este o hexoză comună"

• Hexose (substantiv)

  oricare din clasa de zaharuri simple ale căror molecule conțin șase atomi de carbon, cum ar fi glucoza și fructoza. În general, au formula chimică C₆H₁₂O₆.

• Hexose (substantiv)

  Orice membru al unui grup de zaharuri care conține șase atomi de carbon în moleculă. Unele sunt distribuite pe larg în natură, în special. în fructe coapte.

  
  

• Cetohexose (substantiv)

  un monosacharid având șase atomi de carbon și o grupă cetonică

• Hexose (substantiv)

  un monosacharid care conține șase atomi de carbon pe moleculă