Conţinut
Principala diferență între Viț și Vită este că Vitelul este o carne de vite tinere și Carnea de vită este o carne de la vite.
-
Vițel
Carnea de vițel este carnea viței, în contrast cu carnea de viță de la bovine mai în vârstă. Vitelul poate fi produs de la un vițel de orice sex și din orice rasă; cu toate acestea, cea mai mare parte a viței provine de la bărbații tineri de rase lactate care nu sunt folosiți pentru reproducere. În general, vițelul este mai scump decât carnea de vită de la bovinele mai în vârstă. Unele metode sau aspecte ale producției de vițel sunt controversate din cauza preocupărilor legate de bunăstarea animalelor.
-
Vită
Carnea de vită este denumirea culinară pentru carnea de la bovine, în special mușchiul scheletului. Oamenii consumă carne de vită încă din timpuri preistorice. Carnea de vită este o sursă de proteine și nutrienți de înaltă calitate. Carnea de mușchi scheletici de vită poate fi folosită, așa cum este doar prin tăierea în anumite părți prăjeli, coaste scurte sau friptură (filet mignon, friptură de mălai, friptura de coadă, friptura de coaste, friptura de ochi de coaste, friptură de cuier etc.), în timp ce alte prelucrări sunt procesate (carnea de vită sau de vită). Garniturile, pe de altă parte, sunt de obicei amestecate cu carne de la bovine mai vechi, mai slabe (deci mai dure), sunt măcinate, tocate sau utilizate în cârnați. Sângele este utilizat în unele soiuri numite mezeluri. Alte părți care se mănâncă includ alți mușchi și organe, precum coada de boi, ficatul, limba, trupa din reticul sau rumen, glandele (în special pancreasul și timusul, denumite pâine dulce), inima, creierul (deși este interzis unde există pericolul apariției encefalopatiei spongiforme bovine, a EEB, denumită în mod obișnuit boala nebunilor), rinichilor și testiculelor fragede ale taurului (cunoscute în Statele Unite sub numele de prăjeli de vițel, stridii de pradă sau stridii Rocky Mountain). Unele intestine sunt gătite și mâncate așa cum este, dar sunt mai des curățate și utilizate ca învelișuri naturale pentru cârnați. Oasele sunt utilizate pentru fabricarea stocului de vită. Carnea de vită și de juninci este similară. În funcție de economie, numărul de juninci păstrate pentru reproducere variază. Carnea de la taurii mai vechi, deoarece este de obicei mai dură, este frecvent utilizată pentru tocate (cunoscută sub numele de carne măcinată în Statele Unite). Bovinele crescute pentru carnea de vită pot fi lăsate să se rătăcească liber pe pajiști sau pot fi îngrădite într-o anumită etapă în țarcuri, ca parte a unei operațiuni mari de hrănire numită furaj (sau operațiune concentrată de hrănire a animalelor), unde de obicei sunt hrăniți cu o rație de cereale, proteine, rugghage și un preblend de vitamine / minerale. Carnea de vită este a treia cea mai consumată carne din lume, reprezentând aproximativ 25% din producția de carne la nivel mondial, după carne de porc și păsări de curte la 38%, respectiv 30%. În număr absolut, Statele Unite, Brazilia și Republica Populară Chineză sunt cei mai mari trei consumatori de vită din lume; Cu toate acestea, Uruguayul are cel mai mare consum de carne de vită și vițină pe cap de locuitor, urmat de Argentina și Brazilia. Conform datelor OCDE, uruguayanul mediu a mâncat peste 42 kg (93 lb) de carne de vită sau de vițel în 2014, reprezentând cel mai mare consum de carne de vită / capră din lume. În comparație, americanul mediu a consumat doar aproximativ 24 kg (53 lb) de vită sau de vițel în același an, în timp ce țările africane, cum ar fi Mozambicul, Ghana și Nigeria, au consumat cel mai puțin carne de vită sau capră. Vacile sunt considerate sacre în hinduism și cei mai observanți hinduși care mănâncă carne aproape că se abțin de la vită. În 2015, cei mai mari exportatori de carne de vită din lume au fost India, Brazilia și Australia. Producția de carne de vită este importantă și pentru economiile din Uruguay, Canada, Paraguay, Mexic, Argentina, Belarus și Nicaragua.
Vitel (substantiv)
Carnea unui vițel (adică un bovin tânăr) folosită pentru hrană.
Carne de vita (substantiv)
Carnea de la o vacă, taur {{,}} sau alt bovin.
„Îmi place să mănânc vită”.
Carne de vita (substantiv)
Porțiuni comestibile ale unei vaci (inclusiv cele care nu sunt carne).
"carne de vită fină urată"
"garnituri de vită slabă dezosată"
Carne de vita (substantiv)
Animalele bovine.
Carne de vita (substantiv)
Un singur bovin (vacă sau taur) este crescut pentru carnea sa.
"Vrei să crești albine?"
Carne de vita (substantiv)
Musculatura sau musculatura; dimensiunea, puterea sau puterea.
"Pune niște carne de vită în ea! Trebuie să ducem mașina peste denivelări."
„Trebuie să introducem niște carne de vită în dispozițiile de aplicare a acestei legi”.
Carne de vita (substantiv)
O ranchiună; displace (a ceva sau cuiva); lipsa de credință sau de încredere (în ceva sau cuiva); un motiv de neplăcere sau ranchiună. (adesea + cu)
„A primit carne de vită cu toată lumea din cameră”.
„Are carne de vită peste ceea ce ai spus”.
"Ține minte ce s-a întâmplat toamna trecută? Asta-i carnea de vită cu mine."
Carne de vită (verb)
Să se plângă.
Carne de vită (verb)
Pentru a adăuga greutate sau rezistență la, de obicei ca carne de vită.
"De când ai încetat să alergi, te descurci cu adevărat."
Carne de vită (verb)
A fart; sparge vântul.
- Ugh, cine tocmai a fost bătut aici?
Carne de vită (verb)
Pentru a face feud sau a ține o ranchiună împotriva.
„Cei doi se hrănesc în acest moment - cel mai bine rămâi din asta deocamdată”.
Carne de vită (verb)
Să plângă
"David făcea carne de vită aseară, după ce Ruth i-a spus"
Carne de vită (adjectiv)
Fiind un animal bovin care este crescut pentru carnea sa.
„Am cumpărat trei viței de vită azi-dimineață”.
Carne de vită (adjectiv)
Producător sau cunoscut pentru creșterea multor carne de vită.
"ferme de vită"
„țară de vită”
Carne de vită (adjectiv)
Constând sau ca carne de vită ca ingredient.
„tocană de vită”
Carne de vita (substantiv)
carnea de vacă, taur sau bou, folosită ca hrană
"vitele de vita"
"a fost mirosul de carne de vită friptă"
Carne de vita (substantiv)
o vacă, taur sau bou, îngrășate pentru carnea sa
"o vită trimisă la abator"
Carne de vita (substantiv)
carne cu mușchi bine dezvoltat
"are nevoie de ceva mai multă carne de vită pe oase"
Carne de vita (substantiv)
puterea sau puterea
"a fost adus pentru a da echipei mai multă carne de vită"
Carne de vita (substantiv)
substanța unei chestiuni
„E mai mult o schiță decât o politică - unde este carnea de vită?”
Carne de vita (substantiv)
o plângere sau plângere
"are carne de vită cu educație: nu învață elementele de bază ale investițiilor"
Carne de vita (substantiv)
o acuzatie penala
„a fi prins cu oală în anii șaizeci a fost o carne de vită narco”
Carne de vită (verb)
plânge
"făcea furori cu privire la modul în care recesiunea ucidea afacerea"
Vitel (substantiv)
Carnea unui vițel când este ucisă și folosită pentru hrană.
Carne de vita (substantiv)
Un animal din genul Bos, în special specia comună, Bos taurus, inclusiv taurul, vaca și boul, în starea lor crescută; în special, un bou sau o vacă îngrășată pentru hrană.
Carne de vita (substantiv)
Carnea unui bou sau a unei vaci sau a oricărui animal adult bovin, atunci când este sacrificat pentru hrană.
Carne de vita (substantiv)
Aplicat colocvial pe carnea umană.
Carne de vită (adjectiv)
Of, care se referă la sau seamănă cu carne de vită.
Vitel (substantiv)
carne de la un vițel
Carne de vita (substantiv)
vitele care sunt crescute pentru carnea lor
Carne de vita (substantiv)
carne de la un bovin domestic adult
Carne de vita (substantiv)
termeni informali pentru obiectare;
"Am o problemă cu privire la acest serviciu aici"
Carne de vită (verb)
se plâng;
"Despre ce se plângea?"
