Conţinut
Diferența principală
Cerealele sunt luate ca parte importantă a dietei umane pe tot globul, cu stocarea ușoară și prezența carbohidraților, acestea sunt produse pe tot globul. Cerealele sunt, de asemenea, alimentele discontinue și au multe produse sub el, în funcție de tine ce optezi să mănânci. De fapt, cerealele sunt iarba cultivată pentru componentele sale comestibile. Grâul și Orzul sunt două tipuri de cereale consumate în mod obișnuit pe tot globul, ele sunt considerate și ele ca alimente de bază. Ambele cereale aparțin aceleiași ordine, familie și trib și de aceea oamenii adesea se confundă între ei. Cea mai notabilă diferență între aceste culturi este că grâul este o cereală din genul Triticum, iar orzul este o cultură din genul Hordeum.
Diagramă de comparație
| Grâu | Orz |
| Grâul este o cultură din genul Triticum. | Orzul este o cultură de gen Hordeum. |
| Nume stiintific | |
| Triticum aestivum | Hordeum vulgare |
| Clasificarea științifică | |
| Regatul: Plantae și Ordine: Poales Familia: Poaceae și Subfamilia: Pooideae Trib: Triticeae și Gen: Triticuma | Regatul: Plantae și Ordine: Poales Familia: Poaceae și Subfamilia: Pooideae Trib: Triticeae și Gen: Hordeum |
| folosire | |
| Grâul este folosit pentru fabricarea biscuiților, pâinii, prăjiturilor, pastelor, tăiței, Chappati și a altor cereale pentru micul dejun. | Orzul este folosit ca unul dintre ingredientele de bază utilizate pentru formarea berii și a altor băuturi alcoolice și este, de asemenea, utilizat în mare parte ca nutreț pentru animale. |
| exploatari | |
| Grâul se recoltează în lunile de vară. | Orzul se recoltează în sezonul mai cald. |
Ce este grâul?
Grâul este un tip de cereale care a fost cultivat în primul rând în regiunea Levant, dar acum este cultivat pe tot globul. Este unul dintre cele mai produse cereale la nivel mondial după porumb și orez. În jur de câțiva ani, orezul în urmă a fost al doilea cel mai produs cereale după porumb, dar creșterea producției de orez a făcut ca acesta să se mute la al treilea cereal mai produs. Grâul este, de asemenea, considerat ca unul dintre alimentele de bază care se datorează faptului că este principala sursă de proteine vegetale din hrana umană. Deține proteine mai mari decât celelalte cereale produse în mare parte, precum porumb și orez. Când este vorba despre utilizarea umană a culturilor ca alimente, grâul este cel de-al doilea bob de cereale cel mai consumat după orez. Unele dintre celebrele tipuri de grâu recoltate sunt grâul roșu dur, grâul roșu moale și grâul dur. Grâul prosperă cel mai bine pe vreme răcoroasă și când este gata de recoltat se transformă în nuanță brună sau aurie. Pentru gătit sau coacere, grâul se mulează. În formă mulată sau sub formă de făină, grâul este folosit pentru fabricarea biscuiților, pâinii, prăjiturilor, pastelor, tăiței, Chappati și a altor cereale pentru micul dejun. Grâul este o sursă proeminentă de vitamine, proteine și minerale și de aceea este un aliment de bază.
Ce este Orzul?
Orzul este un tip de boabe de cereale care este luat ca cereale procure și este, de asemenea, utilizat ca furaje pentru animale în mare parte. În afară de aceasta, cea mai proeminentă utilizare a orzului este că este utilizată ca unul dintre ingredientele de bază utilizate pentru formarea berii și a altor băuturi alcoolice. Orzul are un gust mai puternic decât grâul, motiv pentru care este preferat față de acesta din urmă atunci când este vorba despre utilizarea acestuia ca ingredient primar pentru utilizarea în băuturi alcoolice. Are un conținut mai mic de proteine în comparație cu grâul și are un conținut mai mare de fibre decât grâul. Orzul nu trebuie să fie măcinat pentru preparare sau coacere, precum grâul, poate fi gătit cu ușurință sub formă de orez. Este foarte recomandat celui care suferă de colesterol rău mai scăzut (LDL) sau celui care dorește să slăbească. În afară de asta, este considerată și o dietă esențială pentru pacienții diabetici.
Diferențele cheie
- Grâul este o cereală din genul Triticum, iar orzul este o cultură din genul Hordeum.
- În formă mulată sau sub formă de făină, grâul este utilizat pentru prepararea biscuiților, pâinii, prăjiturilor, pastelor, tăiței, Chappati și a altor cereale pentru micul dejun, în timp ce orzul este folosit ca unul dintre ingredientele de bază utilizate pentru formarea berii și a altor băuturi alcoolice și este de asemenea utilizat ca furaj pentru animale în mare parte.
- Orzul nu trebuie să fie măcinat pentru preparare sau coacere, precum grâul, poate fi gătit cu ușurință sub formă de orez.
- Orzul are un conținut mai mic de proteine în comparație cu grâul și are un conținut mai mare de fibre decât grâul.
- Orzul este recoltat în sezonul mai cald, pe de altă parte, grâul prosperă în anotimpurile mai reci.
