Conţinut

• Trygliceride

  
  

  Un triglicerid (TG, triacilglicerol, TAG sau triacilglicerid) este un ester derivat din glicerol și trei acizi grași (din tri- și gliceridă). Trigliceridele sunt principalele componente ale grăsimii corporale la om și alte animale, precum și grăsimile vegetale. De asemenea, sunt prezenți în sânge pentru a permite transferul bidirecțional al grăsimii adipose și a glicemiei din ficat și sunt o componentă majoră a uleiurilor de piele umană. Există multe tipuri diferite de trigliceride, cu diviziunea principală între tipurile saturate și nesaturate. Grăsimile saturate sunt „saturate” cu hidrogen - toate locurile disponibile în care atomii de hidrogen ar putea fi legați de atomii de carbon sunt ocupați. Acestea au un punct de topire mai mare și sunt mai susceptibile să fie solide la temperatura camerei. Grăsimile nesaturate au legături duble între unii dintre atomii de carbon, reducând numărul locurilor în care atomii de hidrogen se pot lega de atomii de carbon. Acestea au un punct de topire mai mic și sunt mai susceptibile să fie lichide la temperatura camerei.

  
  

• triacilglicerol

  Un triglicerid (TG, triacilglicerol, TAG sau triacilglicerid) este un ester derivat din glicerol și trei acizi grași (din tri- și gliceridă). Trigliceridele sunt principalele componente ale grăsimii corporale la om și alte animale, precum și grăsimile vegetale. De asemenea, sunt prezenți în sânge pentru a permite transferul bidirecțional al grăsimii adipose și a glicemiei din ficat și sunt o componentă majoră a uleiurilor de piele umană. Există multe tipuri diferite de trigliceride, cu diviziunea principală între tipurile saturate și nesaturate. Grăsimile saturate sunt „saturate” cu hidrogen - toate locurile disponibile în care atomii de hidrogen ar putea fi legați de atomii de carbon sunt ocupați. Acestea au un punct de topire mai mare și sunt mai susceptibile să fie solide la temperatura camerei. Grăsimile nesaturate au legături duble între unii dintre atomii de carbon, reducând numărul locurilor în care atomii de hidrogen se pot lega de atomii de carbon. Acestea au un punct de topire mai mic și sunt mai susceptibile să fie lichide la temperatura camerei.

  
  

• Trigliceridă (substantiv)

  Un lipid, un ester de glicerol și trei acizi grași (aceiași sau diferiți); constituentul principal al grăsimilor animale și vegetale.

• Triacilglicerol (substantiv)

  trigliceridelor

• Trigliceridă (substantiv)

  un ester format din glicerol și trei grupări de acizi grași. Trigliceridele sunt principalele componente ale grăsimilor și uleiurilor naturale.

• Triacilglicerol (substantiv)

  trigliceridelor.

• Trigliceridă (substantiv)

  O gliceridă formată prin înlocuirea a trei atomi de hidrogen din glicerină cu radicali de acid.

• Trigliceridă (substantiv)

  glicerida care apare în mod natural în țesuturile animale și vegetale; este format din trei acizi grași individuali legați împreună într-o singură moleculă mare; o sursă importantă de energie care formează o mare parte din grăsimea stocată de organism