Conţinut
- Diferența principală
- Squash vs. Zucchini
- Diagramă de comparație
- Ce este Squash?
- Tipuri
- Beneficii pentru sănătate
- Nutriție
- Ce este Zucchini?
- Tipuri
- Beneficii pentru sănătate
- Nutriție
- Diferențe cheie
- Concluzie
Diferența principală
Principala diferență între dovlecei și dovlecei este că dovlecelul este fie o vară de vara, fie de iarnă, fie rotund și aplatizat în formă, în timp ce dovlecelul este o dovlecei de vară și lung și deseori cilindric.
Squash vs. Zucchini
Squash poate fi fie dovlecei de vară, fie dovlecei de iarnă, în timp ce dovlecelul este dovlecei de vară. Squash poate varia ca dimensiuni și forme precum rotundul și aplatizat în timp ce dovlecelul este adesea lung și cilindric. Squash se recoltează de obicei la sfârșitul anului, octombrie sau noiembrie și se colectează la dimensiuni mici, deoarece își pierd tandrețea când devin mai lungi; pe de altă parte, dovlecelul se recoltează târziu vara, august și septembrie. Squash poate friptura, o curățați pentru supă sau poate elimina semințele pentru ulei; dimpotrivă, dovlecelul este extrem de aromat și gătit fie singur, fie cu alte legume și poate fi la grătar, la abur, copt sau prăjit. Atât dovleceii cât și dovleceii aparțin aceluiași gen Cucurbita, dar sunt membri ai unor specii diferite. Squash este membru al speciilor mixta, maxima, moschata și pepo; pe partea flip, dovlecelul este membrul specie pepo. Squash are multe beneficii pentru sănătate și nutrițional, la fel ca dovlecelul este, de asemenea, sursa de îmbunătățire a sănătății și pentru valorile nutritive.
Diagramă de comparație
| Suc de fructe | Zucchini |
| Squash este o dovlecei de vară sau de iarnă sau rotund și aplatizat în formă. | Zucchini este o dovlecei de vară și lung și adesea cilindric. |
| Taxonomie | |
| Membru al speciilor mixta, maxima, moschata și pepo | Membru al speciilor pepo, și Cucurbita |
| Recolta | |
| Recoltarea la sfârșitul anului, octombrie sau noiembrie | Recoltarea la sfârșitul verii, august și septembrie |
| Utilizări culinare | |
| Prăjiți, curățați-l pentru supă, fie eliminați semințele pentru ulei | Gătit fie singur, fie cu alte legume și poate fi la grătar, la abur, copt sau prăjit. |
| mărimea | |
| Rotund și aplatizat | Lung și cilindric |
| Culoare | |
| Galben | Culoare verde profund, culoare galben auriu |
| Valoarea medicamentului | |
| Ajută digestia, menține tensiunea arterială scăzută, ajută la prevenirea cancerului de colon | Un puternic antioxidant, agent antiinflamator, produce colagen |
Ce este Squash?
Squash este, din punct de vedere tehnic, un fruct, dar gătit ca legumă. Au soiuri foarte diferite și grupate în „dovlecei de vară” sau „dovlecei de iarnă”. Squash este, de obicei, recoltat la sfârșitul anului, octombrie sau noiembrie. Recoltare de dovlecei de vară, în timp ce sunt mici și moi, în timp ce dovlecelul de iarnă se recoltează atunci când au crescut pe deplin. Squash poate varia ca dimensiuni și forme, cum ar fi rotund și aplatizat și, în mod normal, galben. Deoarece sunt fructe din punct de vedere tehnic, așa că servesc ca proaspete în salate sau îl pot prăji, îl curățați pentru supă, fie pot elimina semințele pentru ulei. Squash aparține genului Cucurbita și este membru al speciilor mixta, maxima, moschata și pepo.
Tipuri
- Squash Hubbard
- Butternut Squash
- dovleci
- Squash Squash
- Squorn Squorn
- Squash de vară
Beneficii pentru sănătate
Squash are multe beneficii pentru sănătate. Conține 10% din cantitatea zilnică recomandată de fibre dietetice, care ajută la scăderea colesterolului, la menținerea tensiunii arteriale mici, ajută digestia și la prevenirea cancerului de colon. Dovleacul conține un nivel ridicat de vitamina A, care ajută la îmbunătățirea sănătății pulmonare. În dovlecei de iarnă, folatul ajută la protejarea împotriva dizabilităților congenitale, în timp ce în dovlecei de vară, dovlecelul promovează sănătatea cardiovasculară.
Nutriție
Varza medie de vară crudă are 16 calorii, 1,1 g fibre, 3,4 g carbohidrați, 0,2 g grăsimi, 2,2 g zahăr, 1,2 g proteine și 95 g apă. Are 17% din vitamina B6, 12% din valoarea recomandată a riboflavinei și 20% vitamina C.
Ce este Zucchini?
Zucchini este dovlecei de vară. Se recolteaza tarziu vara, august si septembrie. Zucchini variază ca mărime și formă și, adesea, dovlecei lungi și cilindrici și verde profund sau galben auriu. Zucchini este extrem de aromat și gătit fie singur, fie cu alte legume și poate fi la grătar, la aburi, fiert, la gratar, copt sau prăjit, și este servit ca un preparat savuros. Florile de dovleac sunt o delicatesă prăjită și pot fi folosite și pentru coacerea pâinii. Zucchini aparține genului Cucurbita și membru al speciilor pepo.
Tipuri
- Zucchini de Aur: Are un gust mai blând.
- Zucchini rotund sau Glob: Are 3 cm în diametru și special conceput pentru umplutură.
Beneficii pentru sănătate
Zucchini este în special o sursă de vitamina C, care este un agent antiinflamator și un puternic antioxidant și ajută celulele sanguine să funcționeze mai bine. În dovlecei, potasiul ajută la scăderea tensiunii arteriale, deoarece reduce efectele nocive ale sărurilor din corpul nostru, iar manganul ajută în organism să producă colagen, ceea ce este benefic pentru pielea sănătoasă. De asemenea, promovează sănătatea cardiovasculară.
Nutriție
Zucchini are 3,4 g carbohidrați, 16 calorii, 1,1 g fibre, 1,2 g proteine și are doar 1,7 g zahăr și 0 g grăsime. De asemenea, conține 11% vitamina B6, 8% riboflavină și 28% din aportul zilnic recomandat de vitamina C.
Diferențe cheie
- Squash poate fi fie dovlecei de vară, fie dovlecei de iarnă, în timp ce dovlecelul este dovlecei de vară.
- Squash poate varia ca dimensiuni și forme ca rotund, și aplatizat în timp ce dovlecelul este adesea lung și cilindric.
- Squash se recoltează de obicei la sfârșitul anului, octombrie sau noiembrie și se colectează la dimensiuni mici, deoarece își pierd tandrețea când devin mai lungi; pe de altă parte, dovlecelul se recoltează târziu vara, august și septembrie.
- Squash poate friptura, o curățați pentru supă sau poate elimina semințele pentru ulei; dimpotrivă, dovlecelul este extrem de aromat și gătit fie singur, fie cu alte legume și poate fi la grătar, la abur, copt sau prăjit.
- Atât dovleceii cât și dovleceii aparțin aceluiași gen Cucurbita, dar sunt membri ai unor specii diferite.
- Squash este membru al speciilor mixta, maxima, moschata și pepo; pe partea flip, dovlecelul este membrul specie pepo.
- Squash ajută digestia, menține tensiunea arterială scăzută, ajută la prevenirea cancerului de colon; invers, dovlecelul este un puternic antioxidant, agent antiinflamator, care produce colagen.
Concluzie
În discuțiile de mai sus se concluzionează că dovleceiul este fie o vară de vara, fie de iarnă, fie de formă rotundă și aplatizată, în timp ce dovlecelul este o dovlecei de vară și lung și adesea cilindric.
